Ogni anno la programmazione produttiva viene condivisa tra Cooperativa e aziende agricole. Sulla base di obiettivi chiari e volumi definiti, i Soci pianificano semine e trapianti, seguono lo sviluppo delle colture e accompagnano il prodotto fino alla piena maturazione. La raccolta avviene in stretto coordinamento con l’ufficio commerciale, sulla base degli ordini di consegna. I prodotti vengono quindi lavorati e predisposti per il primo confezionamento direttamente dalle aziende, assicurando freschezza, puntualità e coerenza con le richieste del mercato. Questo modello organizzativo ha trasformato il ruolo dell’impresa agricola: non più semplice fornitrice di materia prima, ma protagonista attiva della creazione di valore.

I prodotti dei Soci vengono commercializzati attraverso le due società commerciali del Gruppo Agribologna, ciascuna specializzata in un canale specifico. Arandis è dedicata alla Grande Distribuzione Organizzata e al normal trade, operando anche nell’area mercatale all’interno del CAAB di Bologna. Conor è invece focalizzata sulla distribuzione al settore della ristorazione, garantendo servizio, continuità e qualità a chef, mense e operatori professionali. Questa organizzazione consente di presidiare in modo capillare i diversi mercati di riferimento, mantenendo coerenza con i valori della cooperativa e assicurando che il lavoro dei Soci trovi piena valorizzazione lungo tutta la filiera.